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供應學蘭州拉面來偉宏小吃培訓

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    培訓內容 蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風味拌面、炒拉面

培訓課程

安 排 1.蘭州拉面的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.蘭州拉面各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.蘭州拉面高湯、稍子、秘制紅油、秘制醬等的制作。

4.蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習蘭州拉面的制作工藝及流程。

6.根據學員地域不同,調制出適合當地口味的拉面。

7.蘭州拉面發面的配比技術和和面手法。

8.蘭州拉面多種開胃菜的制作方法。

9.店面選址及經營管理技巧。

培訓費用 1500元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術升級費等,中途不收任何費用。

培訓時間 隨到隨學,老師一對一授課,一般6-8天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會為止。

優惠項目 1.贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干等開胃菜技術

2.加學刀削面一起優惠10

 
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